Nadat de koffie is geplukt, wordt dit bij Bodgi washing station gewassen en gedroogd. Vervolgens gaat het naar de dry mill van Kerchanshe, die zich op het industrieterrein aan de…

Welvaart Deze trip is mijn eerste ervaring met Afrika. Voor ik in Rwanda aankwam was ik al ruim een week in Ethiopië geweest. Het is dan ook niet meer dan…

Koffie is na water de meest gedronken drank in de wereld. Het wordt in heel veel landen geproduceerd. Er zijn verschillende verwerkingsprocessen van koffiebes tot groene koffieboon. Er is te…

Ethiopië is het land waar koffie oorspronkelijk vandaan komt. Men zegt dat in het bos van Kaffa voor het eerst iemand de koffiebesjes heeft ontdekt. In dit bos groeit koffie…