Preloader

Welcome at Back to Black, we ship every Tuesday and Thursday. Free shipping above €25 in The Netherlands.

Over

Back to Black is een Amsterdamse koffiebranderij, bakkerij, trainingsruimte en heeft twee van de gezelligste koffiebarren van de stad.

De Oprichters

Over ons

In Juli 2014 zijn de deuren open gegaan van onze eerste specialty koffiebar aan de Weteringstraat in hartje Amsterdam. We zijn vervolgens begin 2015 begonnen met het branden van onze eigen koffie uit liefde voor vakmanschap. We zijn constant op zoek naar bijzondere koffies met uitgesproken karakteristieken. 

Wij selecteren de groene bonen importeurs van onze koffie zorgvuldig. Onze importeurs stimuleren boeren op verschillende manieren om duurzamer en beter te werk te gaan door bijvoorbeeld hogere prijzen te bieden voor beter geproduceerde koffie of door ze op locatie te adviseren over het verbouwen, verwerken en opslaan van de koffie. 

Wij vinden het erg belangrijk om alle schakels in het proces, van koffiebes tot kopje koffie, zo transparant mogelijk te maken, zodat de consument alle informatie over de koffie kan verkrijgen, wij zijn van mening dat dit een belangrijke stap is richting duurzamere koffieproductie.

Dit geldt ook voor de taarten die we bakken. We maken zorgvuldige keuzes in de producten die we gebruiken, door zoveel mogelijk biologisch en lokaal in te kopen. Alleen zo weten we precies wat er in onze producten zit en hierdoor hebben we over de jaren heen onze eigen geheime recepten kunnen perfectioneren.

Naast 2 koffiebars een branderij en een bakkerij hebben we sinds 2020 ook onze eigen trainingsruimte waar we koffie trainingen geven op maat. Je kunt bij ons ook een Specialty coffee association diploma halen op elke gewenst Barista level. Door deze trainingen aan te bieden en kennis over specialty coffee te verspreiden, helpen we mee aan het doel van de SCA om te werken aan een kwalitatief betere en duurzamere toekomst voor de koffie industrie.

 

Thank you for being addicted!

Ons barista team

Sybilla
In de avond rockt ze de dansvloer met haar latin dansmoves en overdag staat deze Black Magic manager in Back to Black te shinen. Sybilla heeft al super veel jaren ervaring in de koffie business en ze is Dutch Barista champion finalist van 2017.
Back to Black team - Melanie
Melanie
Melanie werkt al het langst bij Back to Black. Ze heeft de beste havermelk latte art skills. Naast een geweldige barista, is ze ook manager van de tweede vestiging en ze is een fantastische koffiebrander, van alle markten thuis.
Binkie
Binkie zorgt dat iedereen zich welkom voelt bij Back to Black en hij zit nooit verlegen om een knuffel. Deze kat heeft onze harten gestolen en steelt ook telkens weer de harten van onze gasten.
Koen
Koen is 's nachts een kunstenaar en overdag grafisch ontwerper en heeft alle grafische uitingen van Back to Black vormgegeven. Is er iets wat deze man niet kan?

Wil je bij ons werken?

Wij zijn altijd opzoek naar barista’s die ervaring hebben met specialty coffee. Je komt te werken in een leuk team, er zijn regelmatig cuppings en er is altijd ruimte voor extra training om je barista skills te verbeteren.

Contact
Close
Sign in
Close
Cart (0)

Cart is empty No products in the cart.



Language


Op onze website serveren we cookies 🍪 bij onze koffie zodat je bestellingen kunt plaatsen, een account kunt aanmaken en we onze website kunnen verbeteren door het het verkeer te analyseren.