Peru – Susy Leon – Washed

Voor het tweede jaar op rij kozen we de Peruaanse koffie van Susy Leon, de boerderij en washing station worden gerund door Susy en haar man Wilfrido. Ze verbouwen vier verschillende koffievariëteiten op ongeveer 1,5 hectare grond. De koffie wordt geïmporteerd door Lisanne Oonk van Cultivar, gebrand in onze branderij in de haven van Amsterdam en vervolgens geserveerd door onze barista’s!

Tonen: Witte thee-aroma, citrusaciditeit (citroen, sinaasappel), melkchocolade, bloemig.

We verzenden elke dinsdag en donderdag.

Meer informatie →

 8,11 36,03

Wissen

SKUN/A Category

Tonen: Bakkers chocolade, lichte Steen fruit, Citroen aciditeit.
Koffieboer: Suzy Leon & Wilfrido
Variëteit: Caturra, Bourbon, Pache, Catimor
Regio: Callayuc, Cutervo, Departement Cajamarca

Verwerking: Washed, 36 uur aerobic cherry maceration
Bewerkingsstation: Finca El Leon
Oogst: 2021
Hoogte: 1860m
Mondgevoel: Medium body

Filter: Start 4 dagen na roosteren
Espresso: Start 10 dagen na roosteren

Het best om te zetten binnen zes weken

Gewicht 0.2 kg
Gewicht

200 gram, 1000 gram

Branding

Espresso, Filter

Maling

Bonen, Espressomachine, Mokkapot, V60, Aeropress, Chemex, French Press

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Peru – Susy Leon – Washed” te beoordelen