Myanmar – Hti Kham Village – Natural

Onze nieuwe Myanmar komt van de Hti Kham Village in Hopong. Dit gebied heeft zich in de afgelopen jaren ontpopt tot een ware specialty coffee plek. Waar de boeren slechts 4 jaar geleden nog afhankelijk waren van illegale opiumproductie voor lokale drugsbaronnen, hebben ze zich een aantal jaren volledig toegelegd op specialty coffee.

Long Hay Village begon in het 2017 seizoen met 3 zakken specialty coffee, en heeft zo door de jaren heen de andere omliggende dorpjes geïnspireerd om ook de overstap naar de specialty coffee te maken, waaronder Hti Kham Village! Deze koffie is uitgesproken tropisch zoet en heeft tonen van pruim, vanille en melkchocolade.

Het is een natural die zo in de zon te drogen wordt gelegd. Alleen de rijpe bessen worden geplukt en gesorteerd. Vervolgens duurt de droogperiode, afhankelijk van het weer, 13 tot 17 dagen.

Meer informatie →

 10,40 46,90

Wissen

SKUN/A Category

Tonen: Tropische zoetheid, pruim, vanille, melkchocolade
Koffieboer: boeren in Hti Kham Village
Variëteit: S795, Catimor, Caturra, Catuai, Bourbon
Regio: Hti Kham Village, Hopong
Verwerking: Natural
Bewerkingsstation: Hopong
Oogst: 2021
Hoogte: 1100-1600m
Mondgevoel: Full body

Filter: Start 4 dagen na branden
Espresso: Start 10 dagen na branden

Het best om te zetten binnen zes weken

Gewicht 0.2 kg
Branding

Espresso, Filter

Gewicht

200 gram, 1000 gram

Maling

Bonen, Espressomachine, Mokkapot, V60, Aeropress, Chemex, Snelfilter, French Press

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Myanmar – Hti Kham Village – Natural” te beoordelen