Kenya – Mahiga

Mahiga is een verwerkingsstation in Nyeri County in het dorp Rukira. Opgericht in 1962 en eigendom van Othaya Farmers Cooperative Society.

Mahiga ontvangt koffiebessen van 400 leden van de coöperatie. De koffiebessen worden verwerkt door een pulpmachine met vier schijven, voordat ze worden gedroogd en gesorteerd op de verhoogde tafels van de fabriek. Mahiga ligt op 1.800 m boven zeeniveau en ligt vlakbij de Mumwe rivier. Vers, schoon water wordt uit Mumwe gepompt om de koffie te verwerken, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke kwaliteit.

De koffies in deze boerderijen worden verbouwd op de punten van de uitgedoofde vulkaan Mt Kenya, in een gebied dat wordt gekenmerkt door zijn helderrode, voedselrijke vulkanische bodem, hoge ligging en koele klimaat, die allemaal bijdragen aan de uitstekende kwaliteit van de koffies die hier worden geproduceerd. De meeste boeren in Nyeri zijn kleine coöperatieleden – met landbouwbedrijven van gemiddeld slechts een halve hectare – en verbouwen koffie als handelsgewas naast voedselgewassen als banaan, maïs, macadamia, avocado’s en groenten.