Nog nooit hadden we bij Back to Black een Indonesie gehad, dat komt omdat de meeste smaken in Indonesische koffie vaak kruidig pijptabak-achtig worden. Om eerlijk te zijn, is dat niet echt de de kant van het koffiespectrum dat wij interessant vinden. Toen kwam de koffies van Catur langs en daar knalde deze Kintamani koffie op tafel eruit. Rijk fruit en boozy smaken en toch een prettig vol zoete afdronk. Dit is de soort smaken waar wij naar zoeken. Het lukte ons om maar 150 kilo van deze koffie naar onze branderij te krijgen en daar zijn we heel blij mee.
Het is onze nieuwste special en daardoor ook iets duurder dan je van ons gewend bent. Zeker het proberen waard!
We verzenden op dinsdag en donderdag
Tonen: Gefermenteerde Ananas, Bruine suiker, Funky Kers.
Koffieboer: So So Good Coffee Company & Karana Global
Variëteit: Kartika
Regio: Batukaang, Kintamani, Bali
Verwerking: Anaerobic Natural, 62 uur gefermenteerd
Verwerkingsstation: Kamala
Oogst: 2021
Hoogte: 1200-1500m
Mondgevoel: Full body
Filter: Start 4 dagen na branden
Espresso: Start 10 dagen na branden
Het best om te zetten binnen zes weken
| Gewicht | 0,2 kg |
|---|---|
| Branding | Espresso, Filter |
| Gewicht | 200 gram, 1000 gram |
| Maling | Bonen, Espressomachine, Mokkapot, V60, Aeropress, Chemex, Snelfilter |
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Geen producten in de winkelwagen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.