El Dragón is het resultaat van 22 kleine producenten uit de regio Buesaco. De gebruikte koffie is hoofdzakelijk van de variëteiten Caturro, Pink bourbon, Castilla en Colombia, wat leidt tot een romig profiel met een uitgesproken fruitig en bloemig aroma.
De toegepaste decafeïnering methode is de Ethyl Acetate, ook wel de Ethyl Acetate (E.A.) is een product met een zoete chemische geur, vergelijkbaar met nagellakremover. De Ethanol (alcohol) die deel uitmaakt van E.A. wordt gewoonlijk gewonnen uit gefermenteerd suikerriet. Daarom wordt ethylacetaat vaak suikerriettechniek genoemd.
Wij zijn verliefd op deze cafeïne vrije koffie!
Tonen: Caramel, Kers, Melk Chocolade, Rum.
We verzenden elke dinsdag en donderdag.
€ 0,00
Uitverkocht
Tonen: Caramel, Kers, Melk Chocolade, Rum
Koffieboer: Hugo Gonzales Diaz
Variëteit: Caturro, Pink bourbon, Castilla, Colombia
Regio: Huila
Verwerking: Washed – AE decaffeinated
Bewerkingsstation: El Dragón
Oogst: 2023
Hoogte: 1700-2200 m.a.s.l.
Mondgevoel: Medium body
Filter: Start 4 dagen na roosteren
Espresso: Start 10 dagen na roosteren
Het best om te zetten binnen zes weken
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Geen producten in de winkelwagen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.