Colombia – Manos de Mujeres – Fully Washed

Manos de Mujeres is een project binnen Tolima departement. Het betekent handen van vrouwen. Dit houd in in dat er uitsluitend vrouwen zijn betrokken voor deze koffie. Binnen de coöp. Asoagrotol Galilea is er een project opgestart om vrouwelijke boeren naar voren te halen. Dit klinkt als een women empowerment om meer vrouwelijk boeren te krijgen, maar dat is niet het uitgangspunt van dit project. Mondiaal zijn er namelijk meer vrouwelijke boeren dan mannelijke, maar vaak wordt de man naar voren geschoven door het huwelijksrecht of gewoon doordat het de standaard is in de maatschappij. Toch is het duidelijk dat vrouwen een veel belangrijkere rol spelen binnen een farm dan de uitsluitend een werknemer die ook het eten ‘s avonds klaar maakt. Met het project Manos de Mujeres wordt dus niet zozeer vrouwen gestimuleerd om de agrarische sector in te gaan maar zodra vrouwen in de agrarische sector zitten en koffie verbouwen om ze ook naar voren te halen als eigenaar van de farm en als ondernemer die de koffie naar een hogere kwaliteit wil brengen en op haar eigen manier aan de man te brengen.

Door dit project komen onze leveranciers in contact met andere vrouwelijke finca eigenaren en kunnen ze samen kijken naar nieuwe investeringen en naar nieuwe posities binnen sector die tot nu toe net als veel andere sectoren wordt gedomineerd door mannen.

 

We verzenden op dinsdag en donderdag

Lees meer →

 7,00 31,50

SKUN/B Category

Tonen: Amandel, Chocolade, Citrus, Clean
Koffieboer: Verschillende koffieboeren
Variëteit: Castillo, Caturra, Colombia
Regio: Prado, Tolima, Colombia
Verwerking: Fully Washed
Verwerkingsstation: Asoagrotol Galilea Cooperative
Oogst: 2022
Hoogte: 1500-1900 m.

Boongraad: Schermgrootte 15/16 (Excelso European Prep.)

Mondgevoel: Medium body

Filter: Start 5 dagen na branden
Espresso: Start 10 dagen na branden

Het best om te zetten binnen zes weken

Gewicht 0,2 kg
Branding

Espresso, Filter

Gewicht

200 gram, 1000 gram

Maling

Bonen, Espressomachine, Mokkapot, V60, Aeropress, Chemex, Snelfilter

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Colombia – Manos de Mujeres – Fully Washed” te beoordelen