Brazilië – Mantiqueira Mountains – Pulped Natural

Deze koffie wordt geproduceerd door verschillende boeren uit de Carmo de Minas regio in Brazilië. Zij behoren tot de Cocarive coöperatie. De coöperatie heeft zijn eigen quality control centrum en verwerkingsstation, waar zij alle binnenkomende koffies cuppen, graden en verwerken. Deze koffie is een pulped natural, wat betekent dat alleen het buitenste schilletje van de koffiebes wordt verwijderd, om vervolgens de koffieboon met nog fruitpulp eromheen te laten drogen. Dit geeft een extra diepe laag aan de koffie!

Smaaktonen: frisse steenvruchten, zachte aciditeit

 5,00 22,50

Wissen

SKUN/A Category

Tonen: Frisse steenvruchten, zachte aciditeit
Koffieboer: Verschillende koffieboeren
Variëteit: Yellow bourbon
Regio: Carmo de Minas, Serra de Mantiqueira
Verwerking: Pulped natural
Bewerkingsstation: Mantiqueira mountains
Oogst: 2019
Hoogte: 1100-1300m
Mondgevoel: Volle body

Filter: Start 4 dagen na roosteren
Espresso: Start 10 dagen na roosteren

Het best om te zetten binnen zes weken

Gewicht 0.2 kg
Gewicht

200 gram, 1000 gram

Branding

Espresso, Filter

Maling

Bonen, Espressomachine, Mokapot, Snelfilter, V60, French Press

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Brazilië – Mantiqueira Mountains – Pulped Natural”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *