Brazil – Cascavel Verde – Pulped Natural

Cascavel Verde betekent “groene ratelslang” in het Portugees. Deze slang heeft een negatieve naam terwijl hij zo belangrijk is voor het koffie eco-systeem! Door kleine knaagdieren te vangen, zorgt hij ervoor dat plagen wegblijven.

Dit is echt een klassieke Braziliaanse koffie met alle kenmerken die je verwacht! Hij heeft een zachte citrusaciditeit, veel noten en is best fruitig. Super lekker dus met melk, dat wordt lekker romig. Daarnaast is het een pulped natural, wat betekent dat het vel wel van de koffiebes wordt gehaald, maar de pulp tijdens het drogen blijft zitten. Dat zorgt voor een lekker uitgesproken smaak, zonder té funky te worden.

Tonen: noten, citrusaciditeit, bloemig, fruitig.