Deze koffie wordt geproduceerd door verschillende boeren uit de Carmo de Minas regio in Brazilië. Zij behoren tot de Cocarive coöperatie. De coöperatie heeft zijn eigen quality control centrum en verwerkingsstation, waar zij alle binnenkomende koffies cuppen, graden en verwerken. Deze koffie is een pulped natural, wat betekent dat alleen het buitenste schilletje van de koffiebes wordt verwijderd, om vervolgens de koffieboon met nog fruitpulp eromheen te laten drogen. Dit geeft een extra diepe laag aan de koffie!
Smaaktonen: verse steenvruchten, zachte aciditeit
We ship every Tuesday and Thursday
€ 5,00 – € 22,50
Tonen: Frisse steenvruchten, zachte aciditeit
Koffieboer: Verschillende koffieboeren
Variëteit: Yellow bourbon
Regio: Carmo de Minas, Serra de Mantiqueira
Verwerking: Pulped natural
Bewerkingsstation: Mantiqueira mountains
Oogst: 2020
Hoogte: 1100-1300m
Mondgevoel: Volle body
Filter: Start 4 dagen na roosteren
Espresso: Start 10 dagen na roosteren
Het best om te zetten binnen zes weken
| Poids | 0.2 kg |
|---|---|
| Gewicht | 200 gram, 1000 gram |
| Branding | Espresso, Filter |
| Maling | Bonen, Espressomachine, Mokkapot, V60, Aeropress, Chemex, French Press |
No products in the cart.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.