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Welcome at Back to Black, we ship every Tuesday and Thursday. Free shipping above €25 in The Netherlands.

À propos de Back to Black

Back to Black se compose d’un torréfacteur, de deux cafés, d’une boulangerie et d’une salle de formation SCA.

 

Notre maison de torréfaction

Nous avons commencé à torréfier notre propre café début 2015 par amour de l’artisanat. Nous recherchons constamment des cafés spéciaux avec des caractéristiques distinctes, puis nous les torréfions de la meilleure façon possible. Nous sélectionnons soigneusement les importateurs de grains verts pour notre café. Nos importateurs encouragent les agriculteurs de différentes manières à travailler plus durablement et mieux, par exemple en offrant des prix plus élevés pour un café mieux produit, ou en les conseillant sur place sur la culture, la transformation et le stockage du café. Nous pensons qu’il est important de rendre tous les liens dans le processus, de la baie de café à la tasse de café, aussi transparents que possible, afin que le consommateur puisse obtenir toutes les informations sur le café. Nous pensons qu’il s’agit d’une étape importante vers une production de café plus durable.

Gâteau de notre boulangerie

Nous faisons des choix judicieux dans les produits que nous utilisons pour la pâtisserie. Nous cuisinons nous-mêmes tous les gâteaux dans notre boulangerie. Ce n’est qu’alors que nous saurons exactement ce que contiennent nos produits et que nous avons pu perfectionner nos propres recettes secrètes au fil des ans.

Entrepreunariat durable

La durabilité est un aspect important des choix que nous faisons dans nos opérations commerciales. Cela concerne tout ce qui concerne Back to Black, des nettoyants biologiques aux fournisseurs d’énergie verte. Il est important pour nous de faire des choix basés non seulement sur vous-même, mais aussi sur le monde et les gens qui vous entourent.

Les fondatrices

Back to Black a été fondé par Noortje Vlutters et Inge Bulthuis. « Nous nous connaissons depuis l’âge de 12 ans et avons fondé Back to Black en 2014 et nous espérons servir des cafés et des gâteaux fantastiques à nos clients et entreprises pour de nombreuses années à venir ».

Merci d'être accro !

Notre équipe de baristas

Sybilla
In de avond rockt ze de dansvloer met haar latin dansmoves en overdag staat deze Black Magic manager in Back to Black te shinen. Sybilla heeft al super veel jaren ervaring in de koffie business en ze is Dutch Barista champion finalist van 2017.
Melanie
Melanie werkt al het langst bij Back to Black. Ze heeft de beste havermelk latte art skills. Naast een geweldige barista, is ze ook manager van de tweede vestiging en ze is een fantastische koffiebrander, van alle markten thuis.
Binkie
Binkie zorgt dat iedereen zich welkom voelt bij Back to Black en hij zit nooit verlegen om een knuffel. Deze kat heeft onze harten gestolen en steelt ook telkens weer de harten van onze gasten.
Koen
Koen is 's nachts een kunstenaar en overdag grafisch ontwerper en heeft alle grafische uitingen van Back to Black vormgegeven. Is er iets wat deze man niet kan?

Voudriez-vous travailler avec nous ?

Nous sommes toujours à la recherche de baristas expérimentés dans le café de spécialité. Vous travaillerez dans une belle équipe, il y a des dégustations régulières et il y a toujours de la place pour une formation supplémentaire pour améliorer vos compétences de barista.

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